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La valorisation des déchets organiques, un beau projet qui repose en partie sur l’éducation des enfants.   Les agents du restaurant scolaire “Le Mistral”, formés et soutenus par l’équipe de Limoges Métropole, se sont engagés à mettre en place et participer à la pérennité de ce projet. Une réelle innovation ! Dans le cadre de la limitation des sacs en matière plastique à usage unique qui sont très polluants et désastreux pour l'environnement (décret n°2016-379

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